Бывают автоматические и полуавтоматические кофеварки. По соотношению цена-качество для небольших кофеен хорошо подойдет полуавтоматическая машина для варки. Для больших заведений лучше подойдет автомат. Он рассчитан на 100 человек и более. Обращайте внимание при покупке оборудования на гарантийный срок и емкость бойлера (рекомендуется выбирать с большим объемом). Стоит полуавтоматическая машина на одну группу около 60 тыс. руб. Но можно арендовать оборудование, что обойдется в 10-15 тыс. руб. в месяц. Не забывайте и том, что нужно подбирать кофемолку под вид кофеварки.
